Kalau ingin yang dingin manis buat berbuka, puding yang praktis ini
bisa jadi suguhan. Pudingnya lembut manis dengan isian biji mutiara dan
kelapa muda. Tambahan sedikit sirop membuat rasanya makin legit!
Bahan-Bahan Yang Diperlukan:
- Bahan:
- 400 mililiter santan
- 50 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- Pewarna merah
- 3 putih telur ayam
- 150 gram kelapa muda, keruk halus
- 50 gram biji mutiara, rebus
- Pelengkap:
- Biji mutiara rebus
- Sirop cocopandan
Cara Pembuatan:
- Masak santan, gula dan agar-agar hingga mendidih.
- Angkat, tambahkan sedikit pewarna merah, aduk rata.
- Kocok putih telur hingga kaku.
- Masukkan adonan agar-agar panas ke dalam putih telur kocok.
- Kocok hingga rata.
- Tambahkan kelapa muda dan biji mutiara, aduk rata.
- Tuang ke dalam gelas-gelas saji atau cetakan.
- Biarkan hingga dingin dan mengeras.
- Sajikan dengan pelengkapnya.
Catatan Penyajian: Sajian untuk 6 porsi.
No comments:
Post a Comment