Untuk camilan ringan sebelum makan atau dinikmati sebagai lauk, sayap ayam ini memang sangat cocok. Bukan hanya gurih tetapi rasa pedas, sedikit manis dan asam dijamin membuat anda ketagihan. Sangat asyik digigiti sambil menikmati bumbunya yang istimewa.
Bahan-Bahan Yang Diperlukan
- 500 gram sayap ayam
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- Perendam:
- 1 bungkus bumbu inti kokita A
- 50 gram bawang bombay cincang halus
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 3 sendok makan saus tomat
- 50 mililiter air jeruk lemon
- 2 sendok makan madu
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
Cara Pembuatan
- Remas-remas sayap ayam dan bawang putih sampai merata.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga seluruh airnya keluar dan sayap agak kering.
- Angkat dan tiriskan.
- Aduk sayap ayam dengan bumbu perendam hingga rata.
- Diamkan selama 1 jam
- Taruh sayap ayam dalam pinggan tahan panas.
- Panggang dalam oven panas 180 derajat celcius selama 45 menit hingga sayap ayam empuk.
- Angkat. Sajikan hangat.
Catatan Penyajian: Sajian untuk 6 porsi
