Membekali anak ke sekolah dengan makanan yang sehat dan bergizi merupakan suatu tindakan yang bijaksana sehingga anak dapat terhindar dari jajanan yang belum tentu sehat. apalagi sekarang banyak bermunculan kasus keracunan makanan, cacingan pada anak, dan gangguan pencernaan seperti diare yang diakibatkan oleh jajanan tidak sehat. Tentu saja ini sangat mengkhawatirkan para orang tua.
Ini merupakan postingan pertama admin yang berkaitan dengan bekal anak. langsung saja ini dia Resep Perkedel Ayam Dengan Saus Pedas Manis.
Bahan-Bahan:
- Minyak, untuk menumis
- 180 mili liter air
- 120 mili liter cuka beras
- 3 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan kecap ikan
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- ½ sendok makan cabai bubuk
- ½ sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 4 sendok makan air
- 300 gram daging ayam cincang
- 50 gram bawang bombay, cincang kasar
- 1 siung bawang putih, cincang kasar
- 4 sendok makan daun ketumbar cincang
- 3 centi meter jahe, bakar, kupas, cincang kasar
- 2 buah cabai hijau, cincang kasar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica putih bubuk
- Pertama, Saus pedas manis: Rebus semua bahan, kecuali maizena, di atas api kecil hingga mendidih. Ketika volume berkurang setengahnya, tuangi larutan maizena, aduk hingga mengental. Angkat, lalu sisihkan.
- Selanjutnya, Adonan ayam: Ambil 2 sendok makan adonan, pipihkan. Simpan di dalam lemari es lebih kurang selama 30 menit. Setelah padat, masak dengan sedikit minyak di kedua sisinya hingga matang. Angkat.
- Sajikan disertai saus.
Demikian postingan kali ini, semoga bermanfaat dan Good Luck, mom :D
Catatan : Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment