Resep hari Ini : Resep Ayam Crispy Parmesan

Source: Here

Anda penyuka ayam dan keju? Cobalah bikin ayam goreng yang renyah dan enak ini. Ayam goreng ini dilapisi tepung roti bercampur keju parmesan. Pasti rasanya jadi gurih renyah. Dicocol dengan mayones yang membuat rasanya makin asyik.... :)

Bahan-Bahan Yang Diperlukan:

• Bahan:
• 250 gram daging ayam tanpa lemak dan tulang
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 putih telur ayam, kocok lepas
• Minyak goreng
• Pelapis:
• 100 gram keju parmesan parut
• 100 gram tepung panir putih
• Saus:
• 200 mililiter mayonnaise botolan
• 2 sendok makan saus cabai
• ½ sendok teh cabai bubuk
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Pelengkap:
• French fries

Cara Pembuatan: 

1. Potong-potong daging ayam ukuran kecil-kecil. 
2. Taruh potongan ayam dalam wadah.
3. Beri merica, garam dan bawang putih.
4. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Pelapis: Campur keju dan tepung panir hingga rata
6. Celupkan tiap potongan ayam dalam putih telur kocok.
7. Lapisi tiap potongan ayam dengan campuran bahan pelapis hingga rata.
8. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
9. Angkat dan tiriskan.
10. Untuk Sausnya: campurkan semua bahan saus dalam wadah.
11. Aduk hingga rata.
12. Sajikan ayam dengan saus dan french fries.

Catatan: Sajian untuk 4 porsi.