Resep Favorit Hari Ini : Ayam Masak Tomat Rosemary

Photo From: Here

Bahan-Bahan Yang Diperlukan:

• ½ ekor ayam negeri, potong 4-6 bagian
• 1 siung bawang putih, parut
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• minyak goreng
• 1 sendok makan mentega
• 100 gram bawang Bombay, iris kasar
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 500 gram tomat segar, iris kasar
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh rosemary kering
• 1 lembar bay leaf
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh garam
• 500 mililiter air

Cara Pembuatan:

• Lumurilah potongan ayam dengan bawang, merica dan garam. Lalu, diamkan selama 30 menit.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga agak kering. Tiriskan.
• Kemudian, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga wangi.
• Tambahkan tomat dan bumbu, aduk sampai rata.
• Masukkan ayam, aduk sampai mendidih.
• Setelah itu, tuangi air, masak dengan api kecil hingga ayam lunak dan kuah agak kental.
• Angkat, sajikan hangat.

Catatan: Sajian untuk 4 porsi.