Bahan-Bahan:
- 2 ekor kepiting, bersihkan, potong-potong
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- minyak goreng secukupnya
Bahan Saus:
- 3 siung bawang putih, cincang halus aja
- 100 mili liter saus tomat
- 100 mili liter saus cabai
- 3 sendok makan tauco
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh lada
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 butir telur
- 250 mili liter air
- minyak goreng secukupnya
Cara Pembuatan:
- Pertama-tama, anda harus melumuri kepiting dengan air jeruk nipis dan garam terlebih dahulu. Diamkan selama 15 menit. Kemudian, panaskan minyak, goreng kepiting sampai berubah menjadi merah, angkat, tiriskan.
- Buat saus: panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan saus tomat, air, dan tauco, aduk rata.
- Masukkan potongan daun bawang, beri garam, lada, gula pasir, dan air jeruk nipis. Sebelum diangkat kentalkan saus dengan tepung maizena yang sudah dicairkan dan telur kocok, aduk rata.
- Setelah itu, masukkan kepiting goreng, aduk sampai seluruh badan kepiting terlumuri oleh saus dan meresap.
Mudah sekali, bukan? selamat mencoba :D
No comments:
Post a Comment