Bahan-Bahan Yang Diperlukan:
- 250 gram brokoli, lepaskan kuntumnya
- 1 sendok makan mentega
- 1 siung bawang putih, cincang
- 20 gram bawang bombay cincang
- 250 mililiter susu segar
- 250 mililiter kaldu
- 2 sendok makan krim segar
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 lembar bay leaf
- 1 sendok teh garam
Pelengkap: - Daging asap, potong kasar, tumis
Cara Pembuatan:
- Pertama, didihkan air secukupnya, rebus brokoli sebentar hingga layu. Angkat.
- Kedua, rendam dalam air es hingga dingin. Tiriskan.
- Tumislah bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
- Lalu, masukkan brokoli, aduk sebentar. Angkat.
- Masukkan ke dalam mangkuk blender.
- kemudian, tambahkan susu, proses hingga lembut.
- Tuangkan ke dalam panci. Beri bahan lainnya, didihkan.
- Angkat, sajikan dengan Pelengkapnya.
Catatan: Sajian untuk 4 porsi.
No comments:
Post a Comment