Sumber gambar dari sini
Para penggila masakan padang pasti tahu dengan kuliner yang satu ini. Cocok buat anda yang suka pedas. Cara
pembuatannya secara umum dilakukan dengan rebus dan goreng. Berikut ini
adalah resep ayam pop lengkap dengan cara pembuatannya.
| Bahan | ||
| 1 | ekor | ayam kampung |
| 200 | ml | air |
| 14 | buah | bawang merah |
| 6 | siung | bawang putih |
| ½ | sendok teh | cuka |
| 1 | sendok teh | garam |
| 7 | buah | cabai merah |
| 1 | buah | tomat |
| minyak goreng | ||
| Cara Pengolahan | |
| 1 | Bersihkan, cuci, potong-potong ayam menjadi 4 bagian dan sisihkan. |
| 2 | Bersihkan, cuci, tumbuk halus 9 buah bawang merah, bawang putih. Sisihkan. |
| 3 | Masukkan ayam, bawang merah, bawang putih, garam dan cuka ke dalam wajan. Rebus hingga ayam lunak. Sisihkan. |
| 4 | Buat sambal dengan merebus cabai merah, 5 buah bawang merah dan tomat hingga lunak, angkat kemudian haluskan bersama dengan ½ sendok teh garam. Beri 100 ml air dan diaduk rata. Sisihkan. |
| 5 | Goreng ayam sebentar saja. |
| 6 | Sajikan ayam beserta sambal. |
Catatan : Porsi untuk 4 orang
