Menu Bekal Anak : Resep Banana Muffin

Source

Hai Hai Haaaiii....Aroma wangi pisang jadi ciri khas muffin ini looh. Taburan kacang mete nan gurih dan renyah membuat rasa muffin ini makin enak. Jika disajikan dalam keadaan hangat pasti anak-anak suka! Ga percaya? boleh dicoba.

Bahan-Bahan:

• 100 gram kacang mete panggang cincang
• 220 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh kayu manis bubuk (sa)
• 2 butir telur ayam, kocok rata
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 110 gram mentega, lelehkan
• 3 buah (450 gram) pisang Ambon, haluskan

Cara Pembuatan:

• Pertama, Campur jadi satu dalam wadah; tepung terigu, gula pasir, baking powder, soda kue, garam, kayu manis dan kacang mete, aduk rata.
• Lalu, Campur pisang halus, telur dan mentega, aduk rata.
• Kemudian, Campur adonan pisang ini dengan campuran terigu.
• Aduklah perlahan sampai rata.
• Setelah itu, Tuang ke dalam lubang loyang muffin.
• Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama lebih kurang 30 menit.
• Angkat dan dinginkan.

Catatan: Sajian untuk 12 porsi.

Resep Menu Anak : Kentang Keju Brokoli (KKB)

Photo From : Here

Kentangnya yang gurih dan empuk dibalut dengan adonan susu yang gurih lembut ditambah brokoli nan renyah, serta taburan keju membuat rasanya makin komplet dan maknyos! Bekal ini pasti disukai oleh buah hati anda.

Bahan-Bahan:

• 500 gram kentang, kupas, iris tipis
• 1 sendok makan margarin
• 50 gram bawang Bombay, cincang
• 1 sendok makan tepung terigu
• 250 mili liter susu segar
• 100 gram brokoli, lepaskan kuntumnya, potong kecil
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan keju cheddar parut
  Taburan:
• 2 lembar daging asap, potong kecil
• 2 sendok makan keju cheddar parut
  Pelengkap:
• Sosis sapi
• Selada sayuran

Cara Pembuatan:

• Rebuslah kentang hingga empuk. Lalu Tiriskan.
• Tumis bawang bombay hingga layu dan beraroma.
• Taburi dengan tepung terigu, aduk hingga rata.
• Tuangkan susu segar, aduk hingga mengental.
• Masukkan kentang dan brokoli serta bumbu dan keju.
• Aduk hingga mendidih.
• Taruh dalam mangkuk aluminium.
• Taburi dengan bahan Taburan yang telah dipersiapkan.
• Panggang dalam oven panas pada suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit.
• Angkat, 
• sajikan hangat!

Catatan: Untuk 2 porsi.

Resep Menu Bekal Anak : Omelet Makaroni

Photo From : Here

Omelet memang sangat praktis dan disukai anak-anak. Agar menjadi bekal yang penuh gizi, anda bisa  padukan dengan pasta dan sayuran. Cetak dan potong sesuai selera. Lengkapilah dengan sayuran dan potongan buah segar.

Bahan-Bahan:

• 2 butir telur ayam
• 100 mililiter susu sapi
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan bawang Bombay cincang, tumis
• 1 sendok makan kacang polong beku
• 50 gram makaroni rebus
• 1 sendok makan margarin

Cara Pembuatan:

• Pertama, Kocok telur hingga berbuih kemudian campur dengan susu dan terigu. Aduk hingga licin.
• Tambahkan bahan lain, aduk merata.
• Kemudian, Panaskan wajan dadar 18 centi meter, olesi dengan margarin.
• Tuangkanlah adonan telur. Masak hingga pinggirnya kering. Balikkan, masak hingga seluruhnya matang. Lalu Angkat.
• Potong menjadi 4 bagian. 
• Sajikan.

Catatan: Sajian untuk 1 porsi.

Menu Bekal Anak : Perkedel Ayam Dengan Saus Pedas Manis

Sumber Gambar : Ini

Membekali anak ke sekolah dengan makanan yang sehat dan bergizi merupakan suatu tindakan yang bijaksana sehingga anak dapat terhindar dari jajanan yang belum tentu sehat. apalagi sekarang banyak bermunculan kasus keracunan makanan, cacingan pada anak,  dan gangguan pencernaan seperti diare yang diakibatkan oleh  jajanan tidak sehat. Tentu saja ini sangat mengkhawatirkan para orang tua.

Ini merupakan postingan pertama admin yang berkaitan dengan bekal anak. langsung saja ini dia Resep Perkedel Ayam Dengan Saus Pedas Manis.

Bahan-Bahan:

• Minyak, untuk menumis

Saus Pedas Manis:

• 180 mili liter air
• 120 mili liter cuka beras
• 3 sendok makan gula pasir
• 3 sendok makan kecap ikan
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• ½ sendok makan cabai bubuk
• ½ sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 4 sendok makan air

Adonan Ayam, Aduk:

• 300 gram daging ayam cincang
• 50 gram bawang bombay, cincang kasar
• 1 siung bawang putih, cincang kasar
• 4 sendok makan daun ketumbar cincang
• 3 centi meter jahe, bakar, kupas, cincang kasar
• 2 buah cabai hijau, cincang kasar
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica putih bubuk

Cara Membuat:

1. Pertama, Saus pedas manis: Rebus semua bahan, kecuali maizena, di atas api kecil hingga mendidih. Ketika volume berkurang setengahnya, tuangi larutan maizena, aduk hingga mengental. Angkat, lalu sisihkan.
2. Selanjutnya, Adonan ayam: Ambil 2 sendok makan adonan, pipihkan. Simpan di dalam lemari es lebih kurang selama 30 menit. Setelah padat, masak dengan sedikit minyak di kedua sisinya hingga matang. Angkat.
3. Sajikan disertai saus.
   
   Demikian postingan kali ini, semoga bermanfaat dan Good Luck, mom :D

Catatan : Untuk 6 porsi