Resep Hari Ini : Cara Mudah Membuat Mayonaise Nan Lezat

Sumber Gambar : Klik

Hallloooo para pembaca dan pelanggan setia RESTORAN SEDERHANA di mana pun berada. Walaupun admin sudah ngantuk membahana, admin rela begadang demi kalian semua, hehhhh :D Ini khusus buat para ibu rumah tangga yang doyan membuatkan si buah hati atau anak mertua makanan seperti burger atau salad buah yang proses pembuatannya membutuhkan bahan mayonnaise. Sekarang anda tidak harus membelinya lagi di supermarket atau minimarket.Untuk menghindari keluarga tercinta dari bahan pengawet yang terdapat di dalam mayonnaise buatan pabrik, ada baiknya kita buat sendiri di dapur rumah kita. Yuk mari kita mulai…

Bahan :

• 2 butir kuning telur
• 1 sendok teh mustard bubuk/ saus mustard
• Garam secukupnya
• Merica hitam secukupnya
• 280 mili liter minyak zaitun
• 1 sendok makan air jeruk lemon
• 1 sendok makan air panas

Cara membuat :

1. Pertama, kocok kuning telur, mustard, garam, dan merica dengan mixer (kecepatan rendah). Tetap pada kecepatan rendah, masukkan minyak zaitun setiap kali ¼ sendok teh. Lanjutkan sampai adonan mengental.
   
2. Setelah itu, minyak zaitun bisa dimasukkan lebih banyak berupa arus kecil yang turun perlahan diselingi air jeruk lemon. Cara yang paling mudah adalah dengan memasukkan minyak zaitun dalam botol saus yang berlubang kecil. Jika saus terlalu kental masukkan sedikit air panas, aduk sampai kekentalannya cukup, lalu dinginkan, mayonnaise bisa disimpan dalam lemari es untuk mempertahankan keawetannya.
   

Good Luck Moms :D