Resep Hari Ini : Cara Mudah Membuat Pizza Dari Roti Perancis

Photo From: Here

Pizza adalah salah satu makanan yang sangat digemari oleh banyak orang. Selain rasanya yang lezat dan menggugah selera makan, pizza biasanya juga dijadikan camilan. Nah, jika Anda ingin membuatnya sendiri, Anda bisa menggunakan roti perancis atau bagguette sebagai pengganti adonannya. Cepat, simpel plus lezat tentunya.

Bahan-Bahan:

• 2 sendokmakan butter
• 4 sendok olive oil
• 4 siung bawang putih yang dicincang
• Paprika merah yang sudah diiris kecil
• 1/2 sendok teh orregano
• 2 ons parmigiano-reggiano
• 8 ons keju mozzarella
• 1/4 cup daun parsley atau basil
• 1 kaleng pasta tomat (tomat yang sudah dihaluskan)
• 1 buah roti perancis, belah menjadi dua dan iris menjadi 4 bagian

Cara Pembuatan:

1. Panaskanlah butter dan 3 sendok makan olive oil dengan menggunakan api sedang hingga butter tersebut meleleh. Tambahkanlah bawang putih cincang, oregano dan paprika. Masak hingga bawang putih menjadi harum, selama lebih kurang 2 menit. Tambahkan daun basil atau parsley dan sedikit garam. Lalu Tiriskan. (sa)
2. Kemudian, Persiapkan roti perancis. Gunakan pisau atau loyang besar untuk memipihkan roti perancis menjadi tipis-tipis. Oles permukaan roti dengan adonan bawang putih dan parsley. Sisihkan dulu.
   
   
   
   Photo From: Here 
   3. Setelah itu, Masukkanlah tomat yang sudah dihaluskan ke dalam sisa adonan bawang dan parsley dan panaskan dengan menggunakan api sedang. Masaklah kurang lebih selama 15 menit saja, bumbui dengan garam dan merica (kalau Anda suka).
   4. Sambil menunggu sausnya matang, taburkan keju mozzarela dan oven roti perancis selama 8 menit.
   
   5. Setelah 8 menit dan saus matang, tuang saus tomat di atas keju dan tambahkan dengan keju lagi. Oven hingga keju topping meleleh atau berubah menjadi kecoklatan. Angkat dan taburi dengan parmigiano-reggiano, basil dan olive oil. Sajikan selagi hangat.
   
   Yummyyyy! Membayangkannya saja sudah membuat air liur tidak terbendung ya, sobat. Selamat mencoba! Jangan Lupa Share ya bagaimana hasilnya di sini ;)

Resep Hari Ini : Pizza Terong Keju

Sumber Gambar : Ini

Mas, mba, maap yak, beberapa hari ini admin ga posting dan update ini blog karena agak lumayan sibuk (sok sibuk..hehehh). Tanpa basa-basi lagi karena takut ntar keburu basi, langsung saja ini dia Resep Pizza Terong Keju dari Hindah Muaris (pemerhati kulinologi).

Bahan roti:

• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok makan gula pasir
• 100 mili liter air hangat
• 200 gram tepung terigu
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh garam
• Sedikit tepung terigu untuk taburan

Topping:

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 150 gram bawang bombai, iris tipis membujur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200 gram terung ungu, iris tipis
• 100 gram jamur kancing, iris tipis
• 3 sendok makan krim kental
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/4 sendok teh oregano bubuk
• 200 gram keju mozzarella, parut kasar
• 25 gram daun basil

Cara membuat: 

• Roti: Larutkan ragi instan dan gula pasir dengan air hangat, sisihkan. Dalam wadah, campur tepung terigu dengan minyak zaitun dan garam, lalu tambahkan larutan ragi instan dan gula, uleni selama 5 menit atau hingga kalis. Tutup wadah dengan plastik dan biarkan selama 15 menit supaya adonan mengembang. Bagi adonan menjadi dua bagian. Pipihkan adonan menjadi bentuk bulat dengan tebal 2 mm di atas permukaan datar yang sudah ditaburi sedikit tepung terigu. Sisihkan.
  
  
  
• Topping: Panaskan minyak zaitun di dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan jamur, tumis hingga matang. Tambahkan krim kental, garam, lada bubuk, dan oregano bubuk. Masak terus selama 1 menit. Angkat.
• Tuang topping jamur di atas tiap-tiap adonan roti, ratakan. Taburi dengan keju mozzarella. Letakkan pizza di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Panggang pizza selama 15 menit dalam oven bersuhu 220 derajat Celcius atau hingga roti menjadi garing. Keluarkan, taburi dengan daun basil. Sajikan.

Catatan : Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:

• Energi: 199 Kalori
• Protein: 16,4 gram
• Lemak: 1,2 gram
• Karbohidrat: 29,5 gram