Tips Hari Ini : Sarapan Sebaiknya Makan Apa???

Sumber Gambar : Ini

1. Sayuran dan buah-buahan. Konsumsilah sayuran dan buah-buahan sebanyak empat sampai 10 porsi sehari. Buah pepaya, misalnya, satu porsinya adalah potongan panjang seperti yang dijual di tukang buah itu loh. Seporsi apel = sebutir, sedangkan seporsi anggur atau strawberry sama dengan segenggam. Karena tidak mungkin anda mengonsumsi 10 porsi buah dan sayuran dalam sekali makan, sebaiknya memang menyicil asupan harian tersebut sejak sarapan. 

Kalau ada tukang nasi goreng di luar kantor, Anda bisa meminta kwetiaw rebus dengan sayur. Mintalah kwetiaw yang istimewa, yaitu yang sedikit kwetiaw-nya namun banyak sayurnya. Ada bubur manado? Buat agar sayurnya (bayam, kangkung, jagung, atau labu kuning) lebih banyak, dan buburnya lebih sedikit. Selipkan tomat, mentimun, atau selada ke dalam roti isi Anda. Pecel tanpa nasi juga bisa jadi alternatif, karena sayuran hijau seperti kacang panjang dan bayam juga mengandung protein. Jangan lupa, bumbu kacangnya jangan terlalu banyak.Selain mengandung serat, yang membantu menambah rasa kenyang, sayur dan buah-buahan juga kaya akan vitamin dan mineral. Jadi, selain kenyang juga sehat. (Kompas.com)

2. Serealia utuh. Hindarilah karbohidrat yang mengandung pati putih, seperti nasi putih, roti putih, mi, lontong, atau kue-kue. Jika dikonsumsi secara berlebihan, jenis karbohidrat ini bisa menyebabkan gula darah anda melonjak. Sebagai alternatif, anda bisa memilih sarapan dengan jenis serealia, seperti oatmeal, sereal, atau roti gandum , terbukti membantu Anda untuk mampu berkonsentrasi dan menaruh perhatian. Namun hati-hati, jangan asal memilih produk sereal dalam kemasan sachet yang banyak dijual di supermarket. Seringkali, produk-produk ini juga mengandung gula yang cukup tinggi.Serealia utuh  juga mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral. Manfaatnya antara lain membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan, mencegah diabetes, memelihara kesehatan jantung, dan menjaga agar berat badan anda tetap normal.

Sumber : Eating well

Diet : Ciri-Ciri Makanan Yang Mengandung Pemanis Buatan

Photo From : Here

Siapa sih yang gak suka makanan manis? gue juga suka dan gue rasa semua orang Indonesia menyukai makanan yang manis. Rasa manis itu bisa bersumber dari pemanis alami (seperti gula aren, gula palem, gula buah, gula tebu, gula jagung dan gula tebu) maupun pemanis buatan seperti sakarin, sorbitol, aspartam dan siklamat. 

Yang perlu diketahui adalah bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung pemanis buatan secara rutin sangat tidak baik untuk kesehatan anda, karena bisa meningkatkan potensi obesitas, karies gigi, diabetes, gangguan belajar, emosi dan mental serta sakit kepala.

Karena itu, perlu diperhatikan kandungan maksimal pemanis buatan yang masih diperbolehkan masuk ke dalam tubuh. Misalnya sakarin, yang memiliki level "aman" sekitar 50-300 mg/kg, siklamat 500 mg/kg sampai 3 gr/kg, sorbitol 120 gr/kg-5 gr/kg, sedangkan aspartam sebenarnya sama sekali tidak diperbolehkan untuk dikonsumsi.

Secara fisik, minuman yang mengandung pemanis buatan mudah dikenali, yaitu konsistensi minumannya yang lebih cair. Misalnya, sirup yang mengandung pemanis buatan pasti lebih encer dibandingkan dengan yang mengandung pemanis alami. Tingkat rasa manis pemanis buatan juga lebih tinggi dari pemanis alami, sedikit saja sudah menghasilkan rasa manis yang amat sangat, sehingga perlu diencerkan dengan air yang lebih banyak.

Selain itu, pemanis buatan memiliki "aftertaste" yang khas, antara lain :

• Memiliki rasa manis yang pekat, tak jarang menimbulkan rasa eneg setelah mengonsumsinya.
• Ada rasa pahit yang tertinggal dalam mulut, hal ini disebabkan oleh  efek bahan kimia  yang menjadi bahan baku pemanis buatan tersebut.
• Membuat tenggorokan menjadi kering setelah menyantapnya dan disertai dengan rasa haus.