Resep Hidangan Natal Serba Hijau Segar Dan Sehat (1)

Source: Here

Hidangan Natal tak melulu harus berkalori tinggi. Kalau Anda sedang berdiet, Andapun tetap bisa merasakan meriahnya Natal dengan menyantap hidangan-hidangan 'hijau' yang segar dan sehat.

Racik saja salad dengan aneka sayur organik serta smoothies paduan melon dan kiwi. Lengkapi tema 'hijau' dengan fruitcake spesial ini. Selamat mencoba!

Organic Greens with Feta Cheese Bonbon

Source: Here

Salad ini sangat unik rasanya. Sausnya dari buah jeruk yang manis segar disajikan dengan 'bonbon' alias kantong berisi keju feta yang gurih renyah. Makin asyik saat dikunyah dengan daun salad yang renyah segar.

Bahan-Bahan Yang Diperlukan:

• 100 gram aneka daun salad organik
• 5 buah tomat ceri, belah-belah
• 2 buah @ 30 gram feta cheese “bonbon” 
• 10 mililiter lemon tangerine dressing  
• Saus, aduk jadi satu: 
• 100 gram jeruk Mandarin kalengan, tiriskan, blender
• 200 mililiter minyak olive 
• 2 sendok teh daun ketumbar cincang halus 
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya 
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh garam  
• Feta Cheese bonbon: (10 buah) 
• 300 gram feta cheese
• 1 sendok teh daun basil, cincang
• 1 sendok teh thyme cincang
• 3 sendok makan bawang merah cincang
• 2 sendok makan bawang putih cincang
• ½ sendok teh merica hitam
• 100 gram mentega, lelehkan
• chopped basil
• Kulit lumpia beku, siap pakai, lumerkan

Cara Pembuatan:

• Susun sayuran di piring saji.
• Beri Sausnya, aduk rata.
• Taruh Feta Cheese bonbon di kelilingnya.
• Sajikan segera.
• Feta Cheese Bon-bon:
• Aduk feta cheese dengan bahan lainnya hingga rata.
• Isi tiap lembat kulit pangsit dengan 1 sendok adonan keju.
• Olesi mentega lalu ikat ke arah tengah.
• Panggang atau goreng hingga matang. Tiriskan.

Catatan Penyajian: Untuk 1 orang